Спосіб нарізати помідори так, щоб ті не розвалювалися (ним користуються шефи)

Настав час, коли можна нарешті купити смачні, соковиті помідори, привезені в магазин прямо з городньої грядки. Але разом з тим з’являється і одна невелика проблема – томати іноді потрібно буде порізати, щоб додати їх в улюблене блюдо. А зробити це красиво, не роздавивши овоч, нам допоможе порада відомого шеф-кухаря Шона Саймонса.

Лайфхак по нарізці помідора

Отже, спочатку потрібно буде у помідора зрізати верхівку, відрізавши десь 5 мм овоча. Потім кладемо його на обробну дошку плодоніжкою вниз і відрізаємо бічну частину томата. Вірніше, робимо надріз, залишаючи знизу десь 5 мм. Далі відступаємо від надрізу все ту ж відстань 5 мм і робимо наступний надріз. І так продовжуємо до самого кінця.

Потім повертаємо помідор і робимо такі надрізи з відстанню в 5 мм один проти одного, щоб вони перерізали попередні надрізи. У нас в підсумку вийде томат квадратиками.

Далі його ставимо на бік і починаємо різати на красиві кубики. В результаті у нас залишиться не порізаною лише частина томату біля плодоніжки.

Але там все буде ще простіше, потрібно лише відрізати соковиті часточки помідора, викинути плодоніжки, а ці часточки порізати на кубики. Ось і все, тепер улюблені свіжі овочі можна спокійно додавати в будь-яку страву.