Омлет, пашот або смажені: найкорисніший спосіб приготування яєць

Яйця вважаються ідеальним сніданком і не дарма. Готуються в лічені хвилини і завжди доступні. Продукт живильний, смачний, легко засвоюється. Крім того, добре насичує, не дуже калорійний, містить фолієву кислоту, вітаміни групи B (B2 і B12), йод. Загалом, вибір для сніданку відмінний.

Залишилося тільки з’ясувати, який спосіб приготування найкращий. І відповідь на це питання є.

найправильніший

Як повідомляє Daily Express, посилаючись на думку експертів NHS Великобританії, найкорисніший спосіб приготування яєць – варіння. Але тут є одне правило – не додавати в воду сіль.

Також фахівці рекомендують робити з яєць омлет, але брати для цього нежирне молоко і відмовитися від вершкового масла.

Якщо порівняти яйця, приготовлені різними способами, за енергетичною цінністю, то результат наступний:

варені – 77 ккал;

омлет – 93 ккал;

пашот – 148 ккал;

смажені – 196 ккал;

скрембл – 197 ккал.

Як правильно зварити

Яйця покласти в каструлю, залити холодною водою, щоб вона перекривала їх на 2-3 см. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Покрити кришкою і зняти з плити. Залишити на 10 хвилин, щоб вийшло класичне яйце круто. Для приготування яйця всмятку буде потрібно 5 хвилин, в мішечок – 7 хвилин.