Незвичайний хрусткий торт без випічки Несквік

Простий і доступний рецепт, який підкорив нас. Син побачив цей рецепт в інтернеті і вирішив нас порадувати. Приготувати його дуже легко, а смак порадує любителів смачненького.

Інгредієнти:

Згущене молоко – 200 г. (Можна взяти варене згущене молоко).

Масло – 200 г.

Шоколадні кульки – 250 г.

Горіхи – 100 г. (На ваш вибір, можна просто додати ще 100 г кульок).

«Несквік» для прикраси, можна використовувати кілька часточок шоколаду для стружки або кульки.

рецепт:

1️⃣ Вершкове масло кімнатної температури потрібно викласти в миску з високими стінками і збити міксером.

2️⃣ Поступово вводимо згущене молоко, продовжуючи мішати суміш міксером.

3️⃣ В отриманий крем додаємо кульки і горіхи. Можна взяти кульки двох кольорів – вийде теж дуже смачно.

4️⃣ Викладаємо суміш у форму для тортів, яку попередньо вистилаємо харчовою плівкою і змащуємо маслом.

5️⃣ Відправляємо торт в холодильник на 4 години. Дістаємо з форми і прикрашаємо какао «Несквік» або шоколадною стружкою.

Смачного!

Нижче відео-рецепт торта.

Рецепт корисного варення із соснових шишок

Варення з шишок сосни є прекрасним загальнозміцнюючим і вітамінізуючим засобом. Ще воно сприяє підвищенню імунітету і допомагає організму справлятися з респіраторними хворобами, а також слабкістю в цілому.

Для профілактики варення дорослим слід приймати одну столову ложку в день, а дітям по одній чайній ложці. Робити це потрібно за 20 хвилин до першого прийому їжі. Якщо ви хворієте, то варення необхідно приймати по одній столовій ложці три рази в день, поки повністю не видужаєте. Якщо у вас млявий стан або занепад сил, то варенням можна замінити цукор в чаї.

Якщо є хронічні хвороби нирок, печінки і жовчного міхура, а також вагітним і дітям до 6 років, таке варення протипоказано.

Коли слід збирати шишки

Збір шишок необхідно здійснювати з 20 березня (день рівнодення) до 21 червня (день сонцестояння). Найкращим часом для цього вважається початок і середина травня.

Для варення потрібні потрібно брати молоді та зовсім зелені шишки. У довжину вони повинні бути не більше 4 сантиметрів, їх з легкістю повинен розрізати ніж або проколювати ніготь. Переробити шишки необхідно відразу в той день, коли вони були зібрані, в іншому випадку вони стануть темними і зіпсуються.

Перед тим, як готувати, потрібно залити шишки водою і промити під краном, щоб вони були чистими. Будь-яка посуд підійде для варіння варення. Варити його слід при низькій температурі 80-90º С, в іншому випадку шишки розкриються. З 1 кілограма шишок вийде від 500 мл до 1 літра варення.

Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:

Шишки – 80 штук або приблизно 800 г;

Цукор – 1-1,5 кг;

Вода – 1,5-2 літри.

Переходимо до процесу приготування:

Помийте шишки і залийте їх водою так, щоб вона повністю їх покрила.

Після варіть їх 40 хвилин і залиште на 10-12 годин настоюватися. Потім поверніть марлю в три шари і процідіть за допомогою неї настій (це потрібно для того, щоб зрозуміти, скільки необхідно цукру). Шишки не потрібно викидати.

На одну столову ложку настою візьміть одну столову ложку цукру. Варіть сироп на вогні слабкої інтенсивності близько 1 години 30 хвилин.

За 20 хвилин до того, як буде готове варення, додайте в варення шишки (8-12 штук на банку обсягом від 500 мл до 1 літра).

Варення розлийте по стерильним банкам (заздалегідь простерилизуйте) і закатати.

Смак у варення буде кисло-солодким, що нагадує мед, але з яскраво-вираженим хвойним присмаком і запахом.

Якщо ви не хочете варити варення, то розріжте соснові шишки навпіл і залийте медом. Найкраще підійде акацієвий або липовий. Банку поставте на підвіконня, але сонячні промені не повинні потрапляти прямо на неї. Щодня струшуйте сироп, він буде готовий через кілька місяців.

Після потрібно злити рідину і процідити її за допомогою сита. Шишки більше не знадобляться. Сироп, який у вас вийшов, зберігайте в холодильній камері і приймайте по мірі необхідності.

Німецька закуска – печериці в часниковому соусі

Рецепт цієї закуски я підгледіла у одної німецької дами. У міру гострий пряний смак гармоніює з грибами. Обсмажені до рум’яної скоринки печериці в часниковою поливкою краще подавати гарячими. Ця закуска завжди буде до місця. До речі м’ясоїди теж оцінять.

Я іноді подаю їх на вечерю як доповнення до гарніру з рису або картоплі.

інгредієнти

600 г печериць (я беру середні, розміром зі столову ложку)

100 г коров’ячого масла

невелика цибулина

2 ст.л. рослинної олії

по 1 ч.л. міксу з італійських трав, копченої паприки і чорного перцю

½ ч.л. морської харчової солі

Часниковий соус:

3 зубчики часнику

2 ст.л. майонезу (я брала саморобний оливковий)

180 г сметани

½ ч.л. солі

1 ст.л. міксу з італійських трав

Спосіб приготування

Чистимо печериці, відрізаємо капелюшки. Цибулю шаткуємо як можна дрібніше.

Розігріваємо олію на сковороді. Обсмажуємо гриби 10 хвилин на мінімальному вогні, без кришки. Іноді потрібно перевертати.

До грибів додаємо спеції, цибулю і готуємо на середньому вогні. Час 4 хвилини.

У глибокому посуді змішуємо майонез, сметану, ½ ч.л. солі, пропущений часник. Ми залишаємо соус відпочити.

До грибів кладемо вершкове масло. Смажимо 5 хвилин, помішуючи.

Викладаємо гриби в глибокий салатник великого обсягу. Заливаємо соусом і відразу ж подаємо прямо з печі.

Котлети, шашлик? Ні, це м’ясо смачніше!

Ці відбивні з сиром, дуже поживнф. Приготування цієї смачної і калорійної їжі не займе у вас багато часу. У вас вийде з нього хоч основна страва, хоч закуска.

інгредієнти

3 шматка м’яса

1 головка цибулі

2 відварених картоплини

помідор

4 ст. л. сметани або майонезу

100 г сиру

2 ч. л. гірчиці

сіль

перець

зелень

спеції

Як готувати

М’ясо (свинину або курку) добре відбити, посолити, поперчити, додати інші, за смаком, спеції і залишити маринуватися.

Підготувати овочі: цибулю кільцями, помідори маленькими кружечками.

Деко застилаємо пергаментом, викладаємо кільця цибулі, а на них – відбивні. М’ясо зверху трохи змазується гірчицею, а поверх викладаються кружечки помідорів. Поверх них – трохи подрібненого часнику, а потім все солять і перчать додатково за своїми уподобаннями.

Відварену до напівготовності невелику картоплю в мундирі тремо в стружку на крупній тертці і посипаємо цим помідори. Поверх – сметану або майонез в невеликій, тільки для змащення, кількості.

Ставимо приготоване в попередньо розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40-45. А потім посипаємо готове тертим сиром.

Обережно! Не проковтніть свій язик – це неймовірно смачно!

Як приготувати ніжний торт “для чоловіка”

Гарний і смачний торт-прекрасний подарунок на будь-яке свято. Рецепт не дуже складний, тому обов’язково спробуйте!

Вам знадобляться:

Для світлих коржів:

яйця – 5 шт;

цукор – 200 г;

борошно – 1 ст;

сода, оцет, ванілін – опційно

Для темних коржів:

яйця – 5 шт;

цукор – 200 г;

борошно – 1 ст;

какао – 2,2 ст.л;

оцет, сода, ванілін – опційно.

Для крему:

вершкове масло – 300 г;

молоко – 1,5 ст;

борошно – 3 ст.л;

цукор – ½ ст.

Яйця збиваємо з цукром, вводимо ванілін, гашену оцтом соду, борошно. Вимішуємо акуратно і виливаємо в форму. Печемо до готовності, розрізаємо теплим на 2 шт, відскрібаємо трохи крихти.

Те ж саме робимо з шоколадними коржами. Масло розтираємо, в іншій ємності з’єднуємо молоко, цукор, борошно і підігріваємо до в’язкого стану, але не кип’ятимо. Охолоджуємо до температури масла, збиваємо, додаючи масло по ложці.

Вводимо трохи ванілі, змащуємо коржі, чергуючи шоколадний і світлий. Зверху посипаємо крихтою, можна сформувати візерунок сердечка. Просочуємо ніч.

Торт без борошна, який готується за 4 хвилини

Цей торт готується всього за кілька хвилин. Він виручить, коли несподівано нагрянули гості чи вам просто дуже захотілося побалувати себе чаєм з чимось смачненьким. У ньому немає борошна, тому десерт підійде для тих, хто стежить за фігурою.

Інгредієнти:

Банани 2 шт.

Яйця 2 шт.

Какао 6 ст. л.

Розпушувач 1 ч. л.

крем:

Сир 80 г

Сметана 50 г

Цукор 20 г

приготування:

Розімніть банани вилкою, додайте яйця і ретельно перемішайте масу.

Додайте сухі інгредієнти і знову перемішайте.

Прямокутну форму або контейнер змастіть рослинною олією, перелийте в неї тісто і поставте в мікрохвильовку на 4 хвилини.

З’єднайте сир з цукром і сметаною, збийте блендером до однорідності.

Готовий корж вийміть з форми, розріжте на 4 частини. Кожен корж промажте сирним кремом, з’єднайте їх. За бажанням можна прикрасити фруктами або ягодами. Торт готовий!

Відео-рецепт торта за 4 хвилини.

Сальтисон в пляшці з курки – тепер не купую ковбасу в магазині

Якщо вам не дуже подобається якість ковбаси, яку ви купуєте в магазині, раджу вам спробувати смачний сальтисон з курки.

Інгредієнти:

Два кілограми курки; пару ложок солі; Три лаврових листочка; Перець чорний горошком – 10 шт;

Одна велика цибулина; 6 зубків часнику; Желатин Haas – 20 г.

Рецепт домашнього сальтисону з курки в пляшці:

Беремо курочку пожирнішу, кілограма на два. Ріжемо на великі шматки.

У каструлю додаємо сіль, цілу цибулину, лавр і перець. Викладаємо шматочки курки. Заливаємо водою. Треба близько півтори літрів.

Варимо при повільнійтемпературі приблизно годину 45. М’ясо прям має відходити від кісточок.

Далі м’ясо повинно охолонути, але не повністю. З густого бульйону вибираємо м’ясо.

В окрему тарілку виливаємо три ополоника бульйону. Туди додаємо желатин. Розмішуємо, щоб він розчинився.

Тепер займемося нашим м’ясом. Уважно прибираємо всі кістки, м’ясо розбираємо на волокна. Сильно подрібнювати не треба.

Часник через чеснокодавку подрібнюємо. Висипаємо його в желатин. Потім цю масу виливаємо в м’ясо. Перемішуємо.

Далі треба взяти пляшку з пластику об’ємом 1 літр, відрізати у неї верхівку. Заповнити її м’ясом.

Далі ставимо її в холодильник на всю ніч.

А далі треба зняти пляшку. Просто занурте її акуратно в гарячу воду і переверніть.

Ось таке смачне блюдо з курки готово!

Не осипається і буде блищати: як приготувати глазур на паску всього з трьох компонентів

Традиційно паску поливають зверху білою цукровою глазур’ю. Щоб приготувати глянсове не обсипаються покриття, буде потрібно всього 3 компоненти: цукровий пісок, холодна кип’ячена вода і желатин.

Для глазурі потрібні такі інгредієнти:

1 склянка цукру;

5 г желатину (1 ч. ложка);

6 ст. ложок остиглої кип’яченої води.

Спосіб приготування

У чашку висипати желатин, додати 2 ст. ложки кип’яченої води і як слід перемішати. Залишити набухати протягом 30 хвилин.

Взяти невелику каструлю, висипати в неї цукор, влити 4 ст. ложки води. Поставити на вогонь, нагрівати при постійному помішуванні до повного розчинення піщинок.

Коли желатин набубнявіє, поступово, не перестаючи заважати, вливати його в сироп з цукру.

Потім збивати масу за допомогою міксера, працюючи на високій швидкості, приблизно три хвилини. У результаті повинна вийти біла суміш.

Після збивання каструлю з цукровою глазур’ю відставити, щоб вона повністю охолола. Потім можна починати прикрашати великодні паски.

Крім цукрової глазурі для прикраси часто використовують різнобарвну кондитерську присипку або родзинки.

Приготована за цим рецептом цукрова глазур НЕ буде обсипатися і бруднити поверхню столу.

Приголомшлива скумбрія із картоплею, приготовлена в духовці

Смачна вечеря!

Інгредієнти:

Скумбрія – 2 шт;

Картопля – 1-1,5 кг;

Морква – 1-2 шт;

Лимон – 1/2 шт;

Приправа «для страв з картоплі» – 2 ч. л;

Приправа «для риби» – 1-2 ч. л;

Сіль за смаком.

приготування:

Очищену картоплю нарізаємо часточками

Моркву нарізаємо кружечками.

Овочі солимо, додаємо приправу для картоплі і перемішуємо.

Скумбрію потрошимо, обрізаємо зайве, солимо і натираємо приправою для риби.

Робимо на скумбрії глибокі надрізи по всій довжині тушки і вставляємо в них лимон.

Викладаємо скумбрію і овочі в форму, змащену олією.

Накриваємо форму фольгою і запікаємо при 180 С протягом 40-50 хвилин. За бажанням, за 10-15 хвилин до готовності, знімаємо фольгу, щоб страва підрум’янилася.

Смачного!

Омлет, пашот або смажені: найкорисніший спосіб приготування яєць

Яйця вважаються ідеальним сніданком і не дарма. Готуються в лічені хвилини і завжди доступні. Продукт живильний, смачний, легко засвоюється. Крім того, добре насичує, не дуже калорійний, містить фолієву кислоту, вітаміни групи B (B2 і B12), йод. Загалом, вибір для сніданку відмінний.

Залишилося тільки з’ясувати, який спосіб приготування найкращий. І відповідь на це питання є.

найправильніший

Як повідомляє Daily Express, посилаючись на думку експертів NHS Великобританії, найкорисніший спосіб приготування яєць – варіння. Але тут є одне правило – не додавати в воду сіль.

Також фахівці рекомендують робити з яєць омлет, але брати для цього нежирне молоко і відмовитися від вершкового масла.

Якщо порівняти яйця, приготовлені різними способами, за енергетичною цінністю, то результат наступний:

варені – 77 ккал;

омлет – 93 ккал;

пашот – 148 ккал;

смажені – 196 ккал;

скрембл – 197 ккал.

Як правильно зварити

Яйця покласти в каструлю, залити холодною водою, щоб вона перекривала їх на 2-3 см. Поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Покрити кришкою і зняти з плити. Залишити на 10 хвилин, щоб вийшло класичне яйце круто. Для приготування яйця всмятку буде потрібно 5 хвилин, в мішечок – 7 хвилин.